NOS
ENGAGEMENTS
L’exigence au cœur de notre métier
Conscients depuis longtemps que notre métier a un impact sur l’environnement, nous avons toujours eu à cœur de le réduire au maximum. C’est dans cette continuité que nous avons naturellement engagé une certification ISO 20121, norme de référence pour l’événementiel responsable.
Concrètement
Tous nos plats et toutes nos prestations sont conçus afin de minimiser leur impact environnemental, depuis le choix des produits et des matériaux jusqu’à la gestion de leur fin de vie. Cette exigence se traduit par des actions précises, mises en œuvre au quotidien.
Une offre éco-socio-responsable
- Suppression de la vaisselle jetable et des contenants plastiques au profit de supports naturels ou consommables
- Réduction de la perte de matière première
- Optimisation des méthodes de production afin de limiter la pénibilité du travail
- Réduction du suremballage : cartons de plateaux-repas et vaisselle 100 % biodégradables ou recyclables
Des achats responsables et engagés
- Sélection de fournisseurs locaux favorisant les productions de proximité
- Utilisation de produits issus du commerce équitable
- Création de menus à partir de fruits et légumes de saison
- Choix de producteurs certifiés et engagés dans des démarches responsables
La réduction de notre impact environnemental
- Tri sélectif en 7 familles et compactage des déchets sur notre site de production
- Tri renforcé sur les sites de réception lors des événements
- Traitement des huiles usagées par une société spécialisée
- Recyclage des cartouches d’encre et tri du verre sur site
- Utilisation de produits de nettoyage éco-responsables
- Limitation des déplacements grâce à une organisation logistique optimisée
- Formation des équipes à l’éco-conduite
Une
responsabilité sociétale pleinement assumée
Parce que la qualité d’une prestation repose avant tout sur celles et ceux qui la réalisent, nous portons une attention particulière au bien-être et à l’épanouissement de nos équipes :
- développement de l’autonomie dans les postes
- emploi de travailleurs en situation de handicap
- prise en compte de la pénibilité du travail, aussi bien en production que lors de la mise en place des prestations
